Рестораны Крыма поборются за 100 тысяч рублей и звание лучшего на форуме «Инжир» в Алуште

Рестораны Крыма поборются за 100 тысяч рублей и звание лучшего на форуме «Инжир» в Алуште
Фото: the-1.ru

Рестораны Крыма примут участие в конкурсе профессионального мастерства на приз в 100 тысяч рублей и звание лучшего по версии экспертного жюри форума индустрии гостеприимства «Инжир», который пройдет в Алуште с 15 по 17 октября. Об этом сообщила организатор проекта, руководитель КРОО «Территория поддержки предпринимательства индустрии гостеприимства Крыма» Мария Мальгина.

По словам Мальгиной, в прошлом году на «Инжире» проходило соревнование только среди шеф-поваров. При подготовке нынешнего форума конкурсную часть программы решено расширить. «Битва ресторанов 2018» – это увлекательное, зрелищное состязание команд ресторанов за право называться лучшим рестораном Крыма 2018 года по версии экспертного жюри проекта «Инжир» и денежный приз в 100 тысяч рублей», – отметила Мальгина и добавила, что в состав экспертного и независимого жюри войдут представители Федерации рестораторов и отельеров России, Гильдии шеф-поваров России, крупнейшего издательского холдинга «Ресторанные ведомости». Всего в жюри войдут семеро специалистов ресторанного бизнеса, из которых двое – представители Крыма.
В конкурсе смогут принять участие только рестораны, официально работающие на территории Крыма не менее одного года. В состав команды должно входить четыре участника: официант, бармен, шеф-повар и су-шеф из одного заведения. Подведение итогов «Битвы ресторанов – 2018» производится как в групповом, так и индивидуальном зачете.
«Изначально мы определили, что среди победителей конкурса будет объявлен «лучший официант», «лучший бармен» и «лучший шеф-повар». Но затем обнаружили некоторую несправедливость и добавили номинацию «лучший су-шеф», – уточнила Мальгина.
По итогам командного зачета будет определен ресторан, который станет обладателем статуса «Победитель битвы ресторанов – 2018. Лучший ресторан года». Кроме памятных наград и почетных грамот, победителям будут вручены подарочные сертификаты для приобретения профессионального инвентаря, на прохождение обучения у лучших специалистов ресторанного дела и множество ценных подарков от партнеров и спонсоров конкурса.
Второй интерактивный форум профессионалов индустрии гостеприимства «Инжир – интересная жизнь рестораторов» пройдет с 15 по 17 октября на площадке алуштинского отеля «Море». В рамках проекта будут работать новые тематические экспозиционные зоны: «Фермерская аллея», выставка «Инжир – Экспо», «Кофейный квартал», «Винный Бутик». Все три дня форума в режиме «нон-стоп» будут идти мастер-классы от ведущих шеф-поваров по приготовлению блюд из мяса, рыбы и «стрит-фуда».

Крым, Алушта, Юлия Белова

Ещё новости о событии:

Рестораны Крыма примут участие в конкурсе профессионального мастерства на приз в 100 тысяч рублей и звание лучшего по версии экспертного жюри форума индустрии гостеприимства «Инжир», который пройдет в Алуште с 15 по 17 октября.
12:03 11.09.2018 Новый Крым - Симферополь
Рестораны Крыма примут участие в конкурсе профессионального мастерства на приз в 100 тысяч рублей и звание лучшего по версии экспертного жюри форума индустрии гостеприимства «Инжир», который пройдет в Алуште с 15 по 17 октября.
10:56 11.09.2018 Crimea-news.com - Симферополь
Рестораны Крыма поборются за 100 тысяч рублей и звание лучшего на форуме «Инжир» в Алуште - Первый Крымский
Рестораны Крыма примут участие в конкурсе профессионального мастерства на приз в 100 тысяч рублей и звание лучшего по версии экспертного жюри форума индустрии гостеприимства «Инжир», который пройдет в Алуште с 15 по 17 октября.
10:21 11.09.2018 Первый Крымский - Симферополь
 
По теме
Следственными органами СК России завершено расследование уголовного дела в отношении 27-летней жительницы Севастополя, обвиняемой в заведомо ложном доносе о совершении преступления,
Крымчанин пытался передать наркотики арестованному и получил 9 лет колонии Алексей ЕЛАГИН Крымчанин пытался передать наркотики арестованному и получил 9 лет колонии Фото:
Крымчане получили восемь лет колонии на двоих за мошенничество на 4 млн рублей Алексей ЕЛАГИН Крымчане получили восемь лет колонии на двоих за мошенничество на 4 млн рублей Фото:
kl2 - Керченская больница №1 Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Республике Крым и г.Севастополю с начала сезона активности клещей проводит мониторинг за клещевым вирусным энцефалитом и другими инфекциями, передающихся клещами.
Керченская больница №1
«От медиков Крыма – медикам фронта!» - Государственный Совет   Председатель Комитета по здравоохранению и социальной политике Анна Рубель в рамках акции «От медиков Крыма – медикам фронта!», которая проводится по инициативе Комитета при содействии Министерства здравоохранения Крыма,
Государственный Совет
Позабыт, позаброшен... - Крымская правда Позабыт, позаброшен... Фото автора. Дворец графини Ольги Паниной в Гаспре - один из самых старинных замков Крыма.
Крымская правда
1 - Музей-заповедник Киммерия М.А. Волошина В Доме-музее М. А. Волошина 27 марта для детей младшего школьного возраста прошла комплексная программа «Театр начинается с детства», посвящённая Международному дню театра.
Музей-заповедник Киммерия М.А. Волошина
Профильный Комитет обсудил состояние крымских памятников Великой Отечественной войны - Государственный Совет Комитет по культуре и вопросам охраны культурного наследия на своем заседании, которое провел его председатель Николай Волков, обсудил вопрос о состоянии памятников,
Государственный Совет