На заводе Коктебель федеральный телеканал снимал фильм о виноделии России

Когда утихает летняя суета в приморских городках, солнце не такое палящее, а море еще теплое, наступает тихое и спокойное время бархатного сезона. Это время особенное для виноградарей и виноделов. Ведь идет процесс сбора винограда, из нового урожая которого предстоит создать шедевры. Это время как нельзя лучше подошло для съемок документального фильма об истории российского виноделия. А такие места крымского полуострова как Массандра, Новый Свет, Коктебель играли особенную роль в развитии отрасли на юге России.

Журналисты «Первого канала» побывали на территории завода марочных вин «Коктебель» 30 сентября нынешнего года, где было отснято три сюжета. Об этом сообщает официальный сайт Завода марочных вин «Коктебель».

Самый яркий сюжет посвящен технологическому процессу прессования винограда. С древних времен человеческие ноги – самый простой и идеальный пресс для винограда, поскольку они позволяют выдавливать цвет и танины из кожуры винограда, но при этом не способны раздавить косточки, придающие вину горечь. Этот технологический процесс в одеждах, подобных древнегреческим, продемонстрировал старейший винодел Крыма – Феликс Феодосиди. На территории завода был установлен деревянный чан, в котором Феликсу Перикловичу предстояло отжать виноград сорта Алиготе.

Главной достопримечательностью завода Коктебель является крупнейшая в мире мадерная площадка. Мадера – визитная карточка коктебельского завода. Вызывает особый интерес процесс переливки мадеры, который нашел свое место в киноленте.

Сокровищницей любого винодельческого предприятия считается энотека, ведь здесь сосредоточены лучшие образцы производства. Отдельный сюжет знакомит с коллекцией энотеки завода «Коктебель» в сопровождении опытного сомелье.

Элеонора Ищенко Источник: http://kafanews.com
 
По теме
Синоптики предупреждают крымчан о сильном ветре. В течение суток 29 марта ожидается усиление южного, юго-западного ветра 17-22 м/с.
На Крым надвигается сильный ветер - Крымское информационное агентство По данным Крымского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды вечером 28 марта, в течение суток 29 марта в Крыму ожидается усиление южного, юго-западного ветра 17-22 м/с.
Крымское информационное агентство
Синоптики предупреждают крымчан о сильном ветре. В течение суток 29 марта ожидается усиление южного, юго-западного ветра 17-22 м/с.
НИА Крым
Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Республике Крым и г.Севастополю с начала сезона активности клещей проводит мониторинг за клещевым вирусным энцефалитом и другими инфекциями, передающихся клещами.
Роспотребнадзор по Республике Крым
«От медиков Крыма – медикам фронта!» - Государственный Совет   Председатель Комитета по здравоохранению и социальной политике Анна Рубель в рамках акции «От медиков Крыма – медикам фронта!», которая проводится по инициативе Комитета при содействии Министерства здравоохранения Крыма,
Государственный Совет
Позабыт, позаброшен... - Крымская правда Позабыт, позаброшен... Фото автора. Дворец графини Ольги Паниной в Гаспре - один из самых старинных замков Крыма.
Крымская правда
Профильный Комитет обсудил состояние крымских памятников Великой Отечественной войны - Государственный Совет Комитет по культуре и вопросам охраны культурного наследия на своем заседании, которое провел его председатель Николай Волков, обсудил вопрос о состоянии памятников,
Государственный Совет