«Университетский» продукт заработал для КФУ 60 млн рублей

Симферополь, 13 сентября. Крыминформ. Бюджет Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского пополнился на 60 млн рублей от реализации молочной продукции под известным всем симферопольцам брендом «Университетское». Об этом сообщила пресс-служба КФУ со ссылкой на нового директора Академии биоресурсов и природопользования Олега Донца.

«Мы в первую очередь не производители, а образовательная организация, и главное для нас – это учебный процесс, производственные практики, которые начинаются уже с первого курса. Учебно-технологическая лаборатория в нашем вузе функционирует с 2002 года. Она начала работать при кафедре факультета механизации производства и технологии переработки сельскохозяйственной продукции с целью проведения именно практических занятий. Однако после выпуска первых партий продукции и их дегустации было решено производить молочную продукцию для потребителя. Сегодня с уверенностью можно сказать, что спрос у населения на университетские молочные изделия с каждым годом растет в геометрической прогрессии», – отметил Донец.

По его информации, ежегодно молочное производство АБиП КФУ под маркой «Университетское» выпускает порядка 200 тонн готовой продукции: классического 9-процентного творога, питьевого пастеризованного 2,5-процентного молока, 1-процентной сметаны, йогурта без компонентов с массовой долей жира 1% и сладко-сливочного несоленого 82,5-процентного масла.

По словам заведующей научно-технологической лабораторией Тамары Резниковой, вся молочная продукция производится только из натуральных компонентов и без консервантов. «В «кисломолочку» мы добавляем симбиотические лиофилизированные закваски прямого внесения, – пояснила завлабораторией. – В настоящее время в Академии внедрен замкнутый цикл производства и переработки молока, который включает в себя производство, переработку, упаковку и реализацию как в собственных фирменных торговых точках, так и в розничной сети. Наша «Университетская молочка» не залеживается на прилавках и очень быстро разбирается покупателями. А университету в такое экономически непростое время – доход».

В лаборатории работает 18 сотрудников. «Кроме того, мы вносим свой посильный вклад в проблему импортозамещения, – добавил Донец. – Эта тема сегодня находится на постоянном контроле у руководства нашей страны. Использовать складывающуюся в связи с санкциями ситуацию для выхода на новые рубежи развития президент РФ Владимир Путин неоднократно призывал и в ходе своих «прямых линий». Модернизация же нашего производства и технической базы позволила бы в достаточной степени повысить количество выпускаемой продукции, а также облегчить рабочий процесс для сотрудников. Уверены, что руководство КФУ при поддержке правительства Крыма помогут нам в этом деле, которое принесет еще немалые плоды и в развитие крымской высшей школы, и в «копилку» нашей республики».

Последние новости Республики Крым по теме:
«Университетский» продукт заработал для КФУ 60 млн рублей

«Университетский» продукт заработал для КФУ 60 млн рублей - Симферополь
Симферополь, 13 сентября. Крыминформ. Бюджет Крымского федерального университета имени В.И.
18:02 13.09.2017 КрымИнформ
- Симферополь
Симферополь. Бюджет Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского пополнился на 60 млн рублей от реализации молочной продукции под известным всем симферопольцам брендом «Университетское» .
17:49 13.09.2017 Crimea.Kz
- Симферополь
От реализации молочной продукции под известным всем симферопольцам брендом «Университетское» бюджет Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского в год пополняется примерно на 60 млн.
16:53 13.09.2017 Crimea.Kz
 
По теме
 
Дмитрий Рогозин дал указание оказывать максимальную поддержку следственным органам Фото: Влад КОМЯКОВ - Комсомольская правда Источник в отрасли рассказал нашему военному обозревателю Виктору Баранцу, что если все факты подтвердятся, виновным светят немалые сроки Виктор БАРАНЕЦ Не успело Минобороны показать супероружие,
20.07.2018 Комсомольская правда
Крымский филиал Главгосэкспертизы России выдал положительные заключения по проекту реализации II этапа строительства объектов Учебно-лабораторного комплекса Крымского федерального университета имени В.И.
18.07.2018 Крымская правда
Вечный огонь памяти - Крымская правда Таким был мемориал до 1985 года. Он горит в парке имени Гагарина на могиле Неизвестного солдата.
23.07.2018 Крымская правда
Под Севастополем неизвестные напали на детский палаточный лагерь: сожгли автомобили и жестоко расправились с собакой - ФОТО, ВИДЕО - 3652.Ru Под Севастополем инструктора, воспитанники и родители Военно-патриотического клуба армейского рукопашного боя "Орлан" подверглись нападению неизвестных .
22.07.2018 3652.Ru
Знакомые знали, что девочка живет в ужасных условиях, но не шли в полицию, потому что "потом затаскают" Елена КОНОВА - На похоронах тело Полины накрыли белой тканью, она выглядела как пластиковая,
21.07.2018 Комсомольская правда
Новости культуры - Крымская правда Художник, влюблённый в море В феодосийском Музее древностей 22 июля пройдёт исторический вечер клуба любителей истории Феодосии.
23.07.2018 Крымская правда
Рыцарский фестиваль - Крымская правда На фестивале «Генуэзский шлем». На территории историко-архитектурного комплекса «Судакская крепость» стартовал Международный рыцарский фестиваль «Генуэзский шлем».
23.07.2018 Крымская правда
Многогранная фигура сенатора - Крымский ТелеграфЪ 23 июля 1792 года родился поэт, историк, переводчик, публицист и государственный деятель Петр Вяземский В июле также исполняется 151 год его путешествию в Крым, которое он совершил в свите императрицы Марии Александровны,
22.07.2018 Крымский ТелеграфЪ
В Ялте в Доме-музее А.П.Чехова 26 июля состоится спектакль молодёжного поэтического театра-студии «Дом» из города Иваново, сообщает пресс-служба Министерства культуры Республики Крым.
20.07.2018 Крымская правда
Лето входит в свои права - Крымская правда Арбитр в знак победы на Спартакиаде молодёжи России поднимает вверх руку мастера спорта из Симферополя миниатюрной Вероники Гурской.
23.07.2018 Крымская правда
В Старом Крыму появится боксерский клуб - Крым.Net В Старом Крыму в ближайшее время появится новый боксерский зал. Объект возводится в рамках благотворительной программы депутата Госдумы Руслана Бальбека "Спортзал в каждый населенный пункт".
22.07.2018 Крым.Net
Миллионы поклонников самой популярной игры на планете не могут ошибаться Самую лучшую оценку дал завершившемуся на полях одиннадцати городов России XXI чемпионату мира по футболу президент ФИФА Джанни Инфантино,
21.07.2018 Крымский ТелеграфЪ
Буквально перед выходом этого материала в свет пришло приятное сообщение из-за океана: российский хоккеист Александр Овечкин назван лучшим спортсменом США зимнего сезона-2018!
20.07.2018 Крымская правда
За прошлые сутки, по сообщению пресс-службы МЧС по Республике Крым, в Крыму утонуло двое человек, один из которых местный житель, другой оказался туристом, приехавшим на отдых из Волгограда.
22.07.2018 Kerch.Biz