«Университетский» продукт заработал для КФУ 60 млн рублей

Симферополь. Бюджет Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского пополнился на 60 млн рублей от реализации молочной продукции под известным всем симферопольцам брендом «Университетское» . Об этом сообщила пресс-служба КФУ со ссылкой на нового директора Академии биоресурсов и природопользования Олега Донца, сообщает издание « Крыминформ ».

«Мы в первую очередь не производители, а образовательная организация, и главное для нас – это учебный процесс, производственные практики, какие начинаются уже с первого курса. Учебно-технологическая лаборатория в нашем вузе функционирует с 2002 года. Она начала работать при кафедре факультета механизации производства и технологии переработки сельскохозяйственной продукции с целью проведения именно практических занятий. Но после выпуска первых партий продукции и их дегустации было решено производить молочную продукцию для потребителя. Сегодня с уверенностью можно сказать, что спрос у населения на университетские молочные изделия с каждым годом растет в геометрической прогрессии», – отметил Донец.

По его информации, ежегодно молочное производство АБиП КФУ под маркой «Университетское» выпускает порядка 200 тонн готовой продукции: классического 9-процентного творога, питьевого пастеризованного 2,5-процентного молока, 1-процентной сметаны, йогурта без компонентов с массовой долей жира 1% и сладко-сливочного несоленого 82,5-процентного масла.

По словам заведующей научно-технологической лабораторией Тамары Резниковой, вся молочная продукция делается только из натуральных компонентов и без консервантов. «В «кисломолочку» мы добавляем симбиотические лиофилизированные закваски прямого внесения, – пояснила завлабораторией. – В настоящее время в Академии внедрен замкнутый цикл производства и переработки молока, который включает в себя производство, переработку, упаковку и реализацию как в собственных фирменных торговых точках, так и в розничной сети. Наша «Университетская молочка» не залеживается на прилавках и очень быстро разбирается покупателями. А университету в такое экономически непростое время – доход».

В лаборатории работает 18 сотрудников. «Также, мы вносим свой посильный вклад в задачу импортозамещения, – добавил Донец. – Эта тема сегодня находится на постоянном контроле у руководства нашей страны. Использовать складывающуюся в связи с санкциями ситуацию для выхода на новые рубежи развития президент РФ Владимир Путин неоднократно призывал и в ходе своих «прямых линий» . Модернизация же нашего производства и технической базы позволила бы в достаточной степени повысить количество выпускаемой продукции, кроме того, облегчить рабочий процесс для сотрудников. Уверены, что руководство КФУ при поддержке правительства Крыма помогут нам в этом деле, которое принесет ещё немалые плоды и в развитие крымской высшей школы, и в «копилку» нашей республики».

Последние новости Республики Крым по теме:
«Университетский» продукт заработал для КФУ 60 млн рублей

- Симферополь
Симферополь, 13 сентября. Крыминформ. Бюджет Крымского федерального университета имени В.И.
18:02 13.09.2017 КрымИнформ
«Университетский» продукт заработал для КФУ 60 млн рублей - Симферополь
Симферополь. Бюджет Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского пополнился на 60 млн рублей от реализации молочной продукции под известным всем симферопольцам брендом «Университетское» .
17:49 13.09.2017 Crimea.Kz
- Симферополь
От реализации молочной продукции под известным всем симферопольцам брендом «Университетское» бюджет Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского в год пополняется примерно на 60 млн.
16:53 13.09.2017 Crimea.Kz
 
По теме
 
Дорогие выпускники! Примите искрение поздравления с окончанием школы!
23.06.2018 Симферопольский Горсовет
    В эти выходные все школы города вручат своим выпускникам документы о получении среднего образования: выпускные вечера состоятся 23 и 24 июня.
23.06.2018 Kerch.Com.Ru
Следственные органы Южного следственного управления на транспорте Следственного комитета РФ возбудили уголовное дело в отношении крановщика филиала АО «Мостострой-11» за причинение смерти по неосторожности на строительст
22.06.2018 Крымская правда
Возгорание автомобиля произошло накануне на улице Калинникова в Ялте, жертв и пострадавших нет, сообщает пресс-служба республиканского главка МЧС России.
21.06.2018 Крымская правда
«А эрогенные зоны у меня совсем не там, где он нажимал» - Крымский ТелеграфЪ В республиканском музтеатре закрыли 63-й сезон — апрельской премьерой «Роман о девочках» по произведению Высоцкого Может ли спектакль, проникнутый безысходностью и тщетными поисками любви, в унылой серой палитре,
24.06.2018 Крымский ТелеграфЪ
Цикл мероприятий «В Массандровском дворце чарующее музыки звучанье» пройдет в Крыму - Крымская правда В рамках проекта Министерства культуры Республики Крым «Музыка во дворцах» 30 июня 2018 года в 20:00 состоится премьера цикла мероприятий «В Массандровском дворце чарующее музыки звучанье»,
24.06.2018 Крымская правда
В Крым Олеся Фокина приехала не только для участия в Международном фестивале документальных фильмов и телепрограмм «Победили вместе», но и встретиться с крымскими зрителями.
23.06.2018 Крымская правда
Сцена из спектакля «Волшебник Изумрудного города». Крымский академический театр кукол отправился в города и веси полуострова со своими лучшими спектаклями.
22.06.2018 Крымская правда
Разминка завершена - Крымский ТелеграфЪ Шестнадцать матчей и разбор полётов Вот и отгремела первая неделя впервые проходящего в Восточной Европе XXI чемпионата мира по футболу,
23.06.2018 Крымский ТелеграфЪ
В игре - лучший футболист сборной России на Мундиале-2018, по мнению ФИФА, полузащитник Денис Черышев, автор трёх мячей в ворота сборных Саудовской Аравии и Египта.
22.06.2018 Крымская правда
Первый пока претендент на Золотую бутсу «Адидас» португалец Криштиану Роналду, забивший три мяча в ворота сборной Испании в матче первого тура.
21.06.2018 Крымская правда
Олег Казурин во время оглашения приговора Фото: Андрей ПАВЛОВСКИЙ - Комсомольская правда Олег Казурин еще и заплатит штраф в 56 миллионов [фото] Андрей ПАВЛОВСКИЙ Киевский районный суд Симферополя приговорил бывшего вице-премьера Крыма Олега Казурина к 11 годам и 6 месяцам лишения свободы за взятки и мошенничество.
22.06.2018 Комсомольская правда