источник: РИА Крым Такое мнение было высказано на фестивале In Vino Veritas в Коктебеле, во время собрания молодых ученых.
Симферополь, 22 июля. "Новый Крым". По мнению ученых, крымским виноделам необходимо наладить контакт с наукой, дабы создать вино высочайшего качества, которое будет способно конкурировать с европейскими брендами.
"Сейчас мы собрали группу ученых из Краснодарского края и Крыма для того, чтобы налаживать контакт с виноделами, со времен распада Советского Союза наука как-то притормозила в этой сфере, а к изготовлению вин чаще всего привлекают иностранных коллег. Но нужно вкладывать в образование наших виноделов, чтобы появлялись новые, конкурентные, сорта вин", – отмечает Андрей Кузьмин, директор центра "Виноградарство и экология" Севастопольского государственного университета.
Источник: Газета Новый Крым
22.07.2018 20:46