Новости города БезФормата.Ru
Симферополь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сергей Додонов: От сельского хозяйства Крыма сегодня ждут революции

Сергей Додонов: От сельского хозяйства Крыма сегодня ждут революции - Газета Крымская газета
Фото: gazetacrimea.ru
Что нужно для развития молочной отрасли в Крыму и чем республика может прокормить себя сама - об этом и не только «Крымской газете» рассказал депутат Государственного Совета Крыма, советник министра сельского хозяйства республики, директор Академии биоресурсов и природопользования (АбиП) КФУ имени В. И. Вернадского Сергей Додонов. Сергей Додонов. Фото Натальи ГОЦАНЮК. Лень сгубила?

Недавно глава Крыма Сергей Аксёнов в рамках официального визита делегации республики в Ленинградскую область посетил ряд объектов промышленности и культуры. В их числе был и молочный завод «Галактика» – крупнейший переработчик молока в Ленинградской области. После его посещения Сергей Аксёнов подчеркнул, что такого уровня производства не видел, хотя много путешествовал по стране, и что заинтересован в том, чтобы такой производитель работал в Крыму. Причём не только поставлял свой продукт на территорию полуострова, но чтобы аналогичное производство было организовано у нас.

– Сергей Владимирович, это реально сделать?

– Чтобы в Крыму развивалась молочная отрасль, необходимо начинать с молочного скотоводства – создания своего стада крупного рогатого скота (КРС. – Ред.). Сегодня его поголовье в основном сконцентрировано на частных подворьях. Общественный сектор только становится на ноги. Пока реализованы несколько инвестиционных проектов, эти предприятия занимаются выращиванием КРС. Одно из них – молочный комплекс «Крым-Фарминг» в Первомайском районе, где применяются новейшие технологии содержания коров, их доения и т. д. Сегодня этот комплекс даёт много молока, которое перерабатывается крымскими молзаводами. Это позитивный опыт, который надо развивать.

– Почему это не происходит интенсивнее, учитывая серьёзную поддержку, которую сегодня государство оказывает сельхозпроизводителям?

– Самое главное – изменить менталитет самих хозяйственников. К сожалению, сегодня, они в основном стремятся избавиться от КРС, а заодно и от проблем, связанных с его содержанием – ветеринарными исследованиями, ветнадзором и прочим. По их словам, это дополнительная головная боль. Тем не менее уже очевидно, что практически отсутствие животноводства в Крыму привело к монокультурному сельскому хозяйству. Все выращивают зерновые. Не создаются многопрофильные хозяйства. Как следствие – имеем ограниченные севообороты, которые наносят серьёзный ущерб плодородию почвы. Одними только минеральными удобрениями гумус не восстановить.

– Что же не позволяет иметь достаточную кормовую базу для животноводства?

– И не только кормовую. Мы убиваем плодородие почв. И если ситуация не изменится, в скором времени у нас могут возникнуть проблемы уже и с выращиванием зерновых, и с продовольствием. Да, чтобы уйти от монокультуры, сегодня в Крыму закладываются новые сады и виноградники. Это требует огромного человеческого труда. А людские ресурсы из нашей сельской местности фактически «вымыты». А развивая животноводство, можно обойтись небольшим количеством рабочих рук, специалистов, задержав их в селе, что со временем всё равно приведёт к его возрождению.

– Как советник министра сельского хозяйства Крыма, вы можете подтвердить, что таким начинающим производителям государство будет помогать стать на ноги? 

– Средства на эти цели сегодня выделяются. Есть различные программы   микрокредитования, грантовая поддержка. Но многие, в том числе и сельхозпроизводители, считают, что существуют определённые сложности в получении этих средств. Нет, это не сложности, а элементарные требования, когда надо по определённой форме составить документы. Ну, извините, если вы не хотите составлять их и подавать по форме, то какого вложения труда в сельхозпроизводство от вас можно ожидать?!

– То есть развитию животноводства в Крыму препятствует недостаток трудовых ресурсов в сёлах и отсутствие культуры хозяйствования – ставка на монокультуру – зерновые?

– Есть ещё одна немаловажная причина – у нас практически отсутствует селекция в животноводстве, разведение чистопородного поголовья скота. Нет высокопродуктивного стада КРС, которое позволит получать достаточное количество молока и продуктов его переработки.

Свои коровы

– Высокопродуктивных коров разводят во многих странах. Санкции мешают Крыму решить эту проблему?

– И они тоже. Но мы в этом направлении сотрудничаем со многими регионами России. У нас есть, опять же с Ленинградской областью, проект создания кооператива, который будет помогать поддерживать чистоту молочной породы коров. И конечной целью этого сотрудничества, не исключаю, может оказаться выведение именно крымской породы, которая будет адаптирована к нашим условиям. АБиП как раз может быть центром этого кооператива, всего процесса с научной точки зрения, сопровождать селекцию КРС, контролировать родословную каждой особи и прочее. Всё должно быть поставлено на научную основу. Не буду раскрывать всех тайн, потому что не имею на это права, но есть современнейшие технологии повышения продуктивности   КРС. Тогда этот процесс будет контролируемым и прогнозируемым. И мы будем их использовать, чтобы улучшить поголовье, которое у нас есть. Тогда даже в частном подворье будут получать совершенно другие объёмы   молока и продуктов его переработки. И выгоднее станет приобрести доильный аппарат, а не делать это вручную. Или объединиться нескольким соседям, создать кооператив, а не привязывать каждому свою корову к колышку, забитому в землю у дороги, где для животного нет качественного корма. И, естественно, нет уверенного контроля качества молока, которое она даёт, и того, что из него производится на сельском подворье. Да, изменить всё быстро не получится. Если мы сегодня нетель оплодотворим   высококачественным семенным материалом, то отдачу в лучшем случае получим через 3-3,5 года.

– Но крымские производители, «подсев» на выращивание зерновых, уже привыкли получать быстрые деньги.

– В животноводстве быстрых денег не получишь, отдачу от вложенных средств получишь лишь через какое-то время. Это только угробить животноводство можно за год. Просто пустить под нож, вырезать поголовье, как это произошло в Крыму после распада СССР. Я это видел на печальном опыте моего отца, работавшего в одном из наших колхозов. Когда он уходил с должности, в хозяйстве было 600 коров дойного стада. А через год не осталось ни одной. Поэтому наших студентов, которые завтра, надеюсь, будут трудиться в аграрной отрасли Крыма, мы обязаны прежде всего научить, как должно быть организовано производство молока и продуктов его переработки. Чем больше этих продуктов будет, тем больше выгоды получит не только крупное хозяйство, но и небольшое фермерское, и личное. Чем большим будет удельный вес переработанной продукции, кстати, это касается всех отраслей сельского хозяйства, а не только животноводства, тем эффективнее они будут развиваться. Выращиваешь зерновые, у тебя должна быть своя крупорушка, мельница, хлебопекарня. Менталитет сельхозпроизводителя должен быть настроен на том, чтобы конечным итогом его труда стала готовая продукция, которая пойдёт потребителю. Не хотите заниматься этим сами,   создайте ассоциацию сельхозпереработчиков, которая будет иметь свою торговую марку.   Опять же, возвращаясь к Ленинградской области. Сейчас можно для начала организовать   встречное движение – мы им, например, отправляем свои яблоки, а они нам – свою «молочку». Не хотим брать готовую продукцию, желаем развивать своё молочное скотоводство, значит, берём у них наиболее перспективный семенной материал, поголовье маточных коров и т. д. Вариантов обоюдовыгодного взаимодействия с Санкт-Петербургом и Ленинградской областью очень много.

– Тем более крымчане ищут на прилавках именно произведённую на полуострове «молочку». Её хоть и мало, но она вкусная и качественная.

– Что ещё раз доказывает необходимость вплотную заняться восстановлением и развитием собственного поголовья КРС, нашего молочного стада. Пока же крымскую «молочку» можно найти, как правило, только на рынке или в небольших магазинах. В крупных супермаркетах её практически нет. Немногие торговые сети её охотно берут.

– Создание крымского высокопродуктивного молочного стада без финансовой поддержки государства вряд ли возможно.

– Радует то, что сегодня интересы Крыма отстаивают на всех уровнях. Республике уделяется огромное внимание, идёт приоритетная поддержка именно в субсидировании   сельского хозяйства. Насколько я знаю, из 7 миллиардов рублей, выделенных для этого в целом по РФ, 4 миллиарда направлены на развитие аграрной отрасли Крыма. От нас ждут отдачи. Я бы сказал, что от сельского хозяйства Крыма сегодня ждут революции. Революции именно в масштабах, в качестве производимой продукции и, конечно, в культуре земледелия. Нам нужны многопрофильные хозяйства. Монокультурные – это путь в никуда. Даже получая большие урожаи зерновых, используя для этого самые лучшие удобрения, чтобы активизировать почвенные бактерии, органические удобрения (навоз), которые даёт только животноводство, ничем не заменить. Например, раньше делом чести каждого руководителя хозяйства было построить парники, чтобы радовать своих сотрудников ранними овощами, а остатки вывезти на ярмарку и продать. Сегодня   большинство идёт по пути наименьшего сопротивления, боится отклониться от нормы, не хочет даже слышать о парниках.

– Менталитет виноват?

– Не только. Надо всячески повышать престижность аграрных профессий. Без этого будет тяжело возродить и саму аграрную отрасль, и экономику Крыма в целом. Раньше профессия доярки, тем более дояра, в обществе ценилась, а сегодня? И задача наших СМИ тоже поучаствовать в этом: делать больше репортажей, передач, публикаций о тех, кто работает в сельском хозяйстве Крыма, об их достижениях. В советские времена среди животноводов, растениеводов, бригадиров полеводческих бригад было столько же Героев Соцтруда и орденоносцев, сколько и среди учёных. Все понимали, что труд селян обеспечивает продовольственную безопасность страны, что этим людям нужна моральная поддержка общества. Сегодня, увы, на рынке властвует «купи-продай», делаются деньги за счёт операций с недвижимостью, финансами и т. д., что не имеет под собой   реальной основы и непременно приведёт к кризису. Я, как финансист и человек, связанный с аграрным производством, это всё прекрасно понимаю.

Покупайте крымское

– Вы сказали, что в сельском хозяйстве Крыма необходимо совершить революцию. Кто это сможет сделать? Среди студентов АБиП есть такие?

– У современной молодёжи появилась хорошая, обнадёживающая тенденция. Студенты хотят быть причастными к тем событиям, которые происходят в Крыму, в том числе и в сельском хозяйстве полуострова. Не последнюю роль в этом сыграли события 2014 года. Может, поэтому, например, студенты нашей академии с удовольствием едут на стажировку и практику в Краснодарский край, Ставропольский. Уже сегодня нам поступают заявки с просьбой направить наших студентов в то или иное хозяйство или предприятие по переработке сельхозпродукции. Многих готовы трудоустроить, несмотря на то что они ещё учатся. Молодёжь видит перспективу и намерена связать своё будущее с аграрным сектором экономики.

– А отношение руководителей аграрных предприятий Крыма к молодёжи? 

– Среди них, к сожалению, пока ещё не все понимают, что надо строить долгосрочную кадровую политику, если хотят, чтобы их производство развивалось. В основном они довольствуются тем, что у них сегодня есть, не осознавая, что наступит такой момент, когда весь кадровый состав их аграрного хозяйства уйдёт на пенсию – и они останутся ни с чем. И такие ситуации уже есть, когда из-за отсутствия кадровой преемственности поколений, передачи опыта, хозяйство загибается.

– И последний вопрос советнику министра сельского хозяйства РК: молочной продукцией Крым накормит себя? А отдыхающих?

– Мы можем себя накормить, но не всем. Фруктами, овощами, хлебом, мясом птицы, яйцами и другими продуктами – да. «Молочкой» собственного производства – лет через 10-15, не раньше. Тем не менее ни крымчане, ни отдыхающие в предстоящем курортном сезоне не будут испытывать в ней дефицита. Компаниями, которые обслуживают пансионаты, санатории, уже проведены тендеры, всё сделано заблаговременно. И на прилавках магазинов молочные продукты тоже будут. Но, напоминаю, многие производятся с добавлением растительного масла. Полагаю, читатели «Крымской газеты» об этом знают. Тем не менее нам надо чаще рассказывать и показывать, что крымская молочная продукция лучшая и действительно качественная. Мы её не фальсифицируем. Поэтому ищите на прилавках и покупайте крымское!

Последние новости Республики Крым по теме:
Сергей Додонов: От сельского хозяйства Крыма сегодня ждут революции

Сергей Додонов: От сельского хозяйст ва Крыма в этот день ждут революции - Crimea.Kz
Сергей Додонов: От сельского хозяйст ва Крыма в этот день ждут революции - Симферополь
Что требуется для развития молочной отрасли в Крыму и чем республика может прокормить себя сама об этом и не только «Крымской газете» рассказал депутат Государственного Совета Крыма,
11:31 21.04.2017 Crimea.Kz
Сергей Додонов: От сельского хозяйства Крыма сегодня ждут революции - Газета Крымская газета
Сергей Додонов: От сельского хозяйства Крыма сегодня ждут революции - Симферополь
Что нужно для развития молочной отрасли в Крыму и чем республика может прокормить себя сама - об этом и не только «Крымской газете» рассказал депутат Государственного Совета Крыма, советник министра сельского хозяйства республики,
11:13 21.04.2017 Газета Крымская газета
Аджит Сурай, как и многие придуманные миллионеры из индийских мелодрам, хитер и коварен. Но болливудские фильмы научили не верить словам, похоже, не всех. Фото: facebook.com - Комсомольская правдаЕлена Плетнева из подмосковного Подольская приехала вот уже 1,5 года под уголовным делом и не имеет права покидать территорию Индии Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk Когда сможет вернуться домой — одному богу Шиве известно.
23.05.2018 Комсомольская правда
Рис.: Катерина МАРТИНОВИЧ - Комсомольская правдаПожилые люди все чаще попадаются на обманки при использовании мобильного телефона Евгений КРЕСТНИКОВ В своем околотке я уже телефонным шаманом стал,
23.05.2018 Комсомольская правда
Говорят, что... транспортная клаустрофобия прогрессирует - Крымский ТелеграфЪАнна Д. недовольна существующей практикой заклеивать окна в общественном транспорте рекламными объявлениями: «Ой как интересно смотреть на затылок соседнего кресла!
22.05.2018 Крымский ТелеграфЪ
Правительство поможет в трудоустройстве сокращенным работникам Керченской переправы - Крымская правдаПравительство Крыма окажет помощь в трудоустройстве сокращённым сотрудникам Керченской паромной переправы.
22.05.2018 Крымская правда
    В 17:40 керчане сообщили сайту KERCH.COM.RU о том, что в районе ж/д вокзала случилось дорожно-транспортное происшествие.
22.05.2018 Kerch.Com.Ru
В Керчи еще с апреля канализация рекой стекает на пляж в Аршинцево . За это время зловонные стоки превратились в черное болото, о чем неоднократно писала редакция Керчь .ФМ.
22.05.2018 Kerch.Biz
Для Натальи сейчас есть вещи поважнее семьи. Фото: Александр ГЛУЗ - Комсомольская правдаМолодая супруга актера грядущего расставания тоже не отрицает. Вопрос только во времени Анна ПОСЛЯНОВА Елена МИХИНА КАРТИНА ДНЯ в Петербурге.
22.05.2018 Комсомольская правда
В Крыму побывала филиппинская журналистка из журнала о путешествиях Travelife Кристин Кунанан - Газета Крымская газетаНациональная кухня полуострова, приморские курорты, горный туризм и открытие Крымского моста… Какие ещё впечатления увезёт с собой тревел-журналист, узнавала «Крымская газета».
22.05.2018 Газета Крымская газета
Власти Крыма помогут устроиться на новую работу сотрудникам Керченской паромной переправы, которых уволят из-за сокращения штата в связи с открытием Крымского моста.
22.05.2018 Kerch.Biz
Чем думал Гугл при предложении расписания автобусов Керчь-Симферополь – не известно, но явно не спроста.
22.05.2018 Kerch.Biz
Крымские спасатели помогли мужчине на воде, лодку которого уносило течением - Крымская правдаСотрудниками водолазно-спасательной станции Алушты при патрулировании морского побережья в районе поселка Семидворье на катере UMS-600, в 400 м от берега был замечен мужчина на весельной лодке,
22.05.2018 Крымская правда
На ул. Туристов в районе дома № 3 в соответствии с п. 12.1.
22.05.2018 Алуштинский городской совет
Производство и продажу крымской сельхозпродукции будут отслеживать с помощью системы «Меркурий» - Первый КрымскийЗапуск системы «Меркурий» позволит в режиме онлайн проследить производство и продажу крымской сельхозпродукции.
22.05.2018 Первый Крымский
От удара малолитражку расплющило. Фото: пресс-служба МЧС - Комсомольская правда«Комсомолка» узнала подробности Анастасия ЖУКОВА Галина КОВАЛЕНКО Узкая дорога Ялта - Севастополь - Гаспра.
22.05.2018 Комсомольская правда
Пьяный сотрудник ГИБДД стал виновником крупного ДТП в Ялте, в результате которого погибла женщина и годовалый ребенок, еще несколько человек получили травмы.
22.05.2018 Южная Газета
В Ялте мужчина выбросился с 6-го этажа городской поликлиники после того, как ему отказали в госпитализации - Южная ГазетаСегодня, 21 мая, в Ялте в первой половине дня мужчина покончил жизнь самоубийством, выпрыгнув с 6-го этажа Ялтинской городской поликлиники.
21.05.2018 Южная Газета
В Джанкойском районе ребенка ударило током из-за приспособления для хищения электроэнергии - Крымская правда
В Джанкойском районе ребенка ударило током из-за приспособления для хищения электроэнергии
В селе Октябрь Джанкойского района девятилетняя девочка получила удар током.
Крымская правда
Следственный комитет возбудил уголовное дело в отношении виновника ДТП в Ялте - Крымская правда
Следственный комитет возбудил уголовное дело в отношении виновника ДТП в Ялте
Следственными отделом по городу Ялта Главного следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Крым возбуждено уголовное дело в отношении сотрудника ГИБДД по факту ДТП,
Крымская правда
Михаил Борецкий оказался в падающем лифте - Крымский ТелеграфЪ
Район, где падают лифты
В Симферополе, на Балаклавской, очередное ЧП Два с половиной месяца назад столицу полуострова потрясла трагическая новость — в упавшем лифте погибли женщина и ребёнок.
Крымский ТелеграфЪ
В Керчи хотят создать кластер «Ворота Крыма» - Аргументы недели КерчьГлава Российской академии наук Александр СЕРГЕЕВ предложил создать в Керчи музейно-археологический кластер «Ворота Крыма».
21.05.2018 Аргументы недели Керчь
В Джанкойском районном Доме культуры состоялся праздничный концерт, посвященный Всероссийскому дню библиотек - Администрация Джанкойского района21 мая 2018 года в Джанкойском районном доме культуры состоялся праздничный концерт «Наполним музыкой сердца!», посвящённый Всероссийскому дню библиотек.
22.05.2018 Администрация Джанкойского района
Открывая тайны Карадага - Крымская правдаЧасть музейной экспозиции. / Фото: Автора. Сегодня музей истории и природы научной станции им.Т.
22.05.2018 Крымская правда
В Ялте реконструировали события древней истории Таврики - Крымская правда
В Ялте реконструировали события древней истории Таврики
На набережной Ялты прошло ежегодное театрализованное представление «Берег Ифигении», приуроченное к Всемирному дню музеев и посвященное древнему культурному наследию Ялты, сообщает пресс-служба администрации города.
Крымская правда
В Евпатории открыли памятник Николаю Мамуне - Крымская правда
В Евпатории открыли памятник Николаю Мамуне
Фото: пресс-служба администрации Евпатории В Евпатории торжественно открыли памятник евпаторийскому городскому голове Николаю Мамуне, управлявшему городом на рубеже 19-20 веков, сообщает пресс-служба администрации Евпатории.
Крымская правда
Президент кинофорума "Золотой витязь" Николай Бурляев открыл фестиваль Фото: Анна САДОВНИКОВА - Комсомольская правда
На красную дорожку "Золотого Витязя" Анна Большова вышла в платье цвета зефира, а Ивана Жигон в сербском костюме
Международный кинофорум официально открылся 22 мая в Севастополе Анна МЕЛЬНИКОВА В шесть вечера проходящий мимо театра имени Луначарского народ с интересом останавливался, разглядывая красную дорожку,
Комсомольская правда
Браво, «Евпатория»! - Крымская правдаЖеланный Кубок чемпиона КФС будет в этом году зимовать в Евпатории у этих, ослеплённых солнцем, счастливых ребят с берегов Чёрного моря.
22.05.2018 Крымская правда
73 медали удалось завоевать симферопольским спортсменам в Открытом  первенстве города Симферополя  по плаванию - Администрация города Симферополя19 мая на базе плавательного бассейна КФУ им. Георгиевского состоялось Открытое первенство города Симферополя по плаванию, в Первенстве приняли участие 2 команды: СШОР по плаванию г. Симферополь и МБУ СШ № 4 г. Симферополь.
21.05.2018 Администрация города Симферополя
Дистанционные шахматы (ФОТО) - Газета Новый КрымАвтор: Юрий Авдеев источник: "Новый Крым" Состоялся товарищеский матч Евпатория-Самарканд 22 мая 2018 г. Евпатория.
22.05.2018 Газета Новый Крым
Сергей Карякин рассказал о своём крымском турнире и предстоящих сражениях - Газета Крымская газета
Сергей Карякин рассказал о своём крымском турнире и предстоящих сражениях
Самый молодой в истории шахмат гроссмейстер, обладатель огромного количества титулов, человек, стабильно входящий в элиту главной интеллектуальной игры в мире, – всё это про крымчанина Сергея Карякина.
Газета Крымская газета
Хоккей. Кубок Ушакова достался главкому ВМФ - Газета Новый Крым
Хоккей. Кубок Ушакова достался главкому ВМФ
Автор: Юрий Авдеев источник: "Новый Крым" 22 мая 2018 г. Севастополь.
Газета Новый Крым
Симферопольские спортсмены стали победителями Кубка Республики Крым по легкой атлетике (ФОТО) - Газета Новый Крым
Симферопольские спортсмены стали победителями Кубка Республики Крым по легкой атлетике (ФОТО)
Автор: Юрий Авдеев источник: "Новый Крым" 22 мая 2018 г. Ялта. Новый Крым.
Газета Новый Крым
Пьяный сотрудник ГИБДД стал виновником крупного ДТП в Ялте, в результате которого погибла женщина и годовалый ребенок, еще несколько человек получили травмы.
22.05.2018 Южная Газета
Аксенов: Ничто не угрожает ни мосту, ни Крыму, ни Российской Федерации - Крымская правдаГлава Крыма Сергей Аксёнов уверен в безопасности Крымского моста и всего полуострова.
22.05.2018 Крымская правда
Стартовала акция «Белый цветок» - МО г. КерчьВ Керчи по инициативе Городского совета женщин стартовала очередная акция «Белый цветок» – Помоги больному ребенку».
22.05.2018 МО г. Керчь
«Крымская кругосветка» начнется с Керчи - Крым 24Старт научно-образовательной экспедиции «Крымская кругосветка» с участием российского путешественника Федора КОНЮХОВА будет дан в Керчи 22 мая.
22.05.2018 Крым 24
Власти Крыма пристроят уволенных сотрудников переправы - Аргументы недели КерчьВласти Крыма помогут устроиться на новую работу сотрудникам Керченской паромной переправы, которых уволят из-за сокращения штата в связи с открытием Крымского моста.
22.05.2018 Аргументы недели Керчь