Мед — чистое золото

Фото: www.gazeta-chi.com

На страницах нашей газеты мы не раз писали о целебных свойствах продуктов пчеловодства. В дни празднования Медового Спаса нам хочется ещё раз напомнить нашим читателям о пользе этого продукта и поздравить всех пчеловодов района с их профессиональным праздником.
Валерий Брежнев, председатель Черноморского отделения Союза пчеловодов Крыма, вот уже на протяжении сорока двух лет занимается любимым делом и охотно рассказывает о продуктах пчеловодства и их пользе для здоровья человека.
 - Валерий Иванович, а правда, что мёд широко используется в народной медицине?
 - Не только народная, но и современная научная медицина использует мёд при лечении различных заболеваний. Мёд восстанавливает силы, мобилизует защитные функции организма, повышает иммунитет. Гиппократ, применявший мёд в лечебной практике, советовал употреблять его ежедневно. А японские медики утверждают, что мёд — царь натуральных продуктов, благотворно влияющих на организм человека.
- Какие же болезни можно излечить с помощью этого полезного продукта?
- Ещё в древности люди замечали, что охотники за диким мёдом не страдали заболеваниями суставов, сосудистой системы и были долгожителями. Как ни странно, это происходило оттого, что их часто жалили пчелы. Народная медицина издавна применяла пчелиные ужаления при лечении ревматических и других болезней. Наши предки говорили: «Кого жалят, того и жалуют», а из глубины веков дошло до нас и другое изречение: «Да ужалит вас пчела», которое означало пожелание здоровья.
- Разве только мёд имеет полезные свойства, или и другие продукты жизнедеятельности пчел?
- Широкое применение в медицине и косметике находит ещё один продукт пчеловодства — прополис. Его используют при лечении ран, ожогов, при обморожении, применяют при туберкулезе легких, ангине, заболеваниях кожи, слизистой оболочки, добавляют в лечебные зубные пасты и кремы. Чудо-продуктом называют цветочную пыльцу. Она, как и мёд, служит пищей пчёлам, богата белками и витаминами. В ней содержатся жиры, минеральные соли, вещества роста, гормоны. Пыльцу рекомендуют употреблять при малокровии, истощении, слабости и многих других заболеваниях.
- Что же такого полезного содержится в мёде?
- Если говорить о химическом составе мёда, то в нём содержится более 60-ти различных веществ, главными из которых являются глюкоза и фруктоза. В мёд входит также ряд ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие в организме. Из минеральных веществ в составе мёда — соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора. Мёд содержит в своём составе и микроэлементы, органические кислоты, витамины и фолиевую кислоту.
- Так сколько же надо съедать мёда в день, чтобы быть здоровым?
- С уверенностью скажу, что ежедневное употребление мёда принесёт намного больше пользы, чем многие другие продукты.
С пользой для организма, применяя мёд как пищевое или диетическое вещество, взрослый человек может съедать его в день по 100-150 граммов в несколько приёмов. Желательно принимать мёд за 1,5-2 часа до еды или через 3 часа после. Наиболее полезен мёд в сочетании с теплой кипяченой водой, чаем или молоком. Конечно, каждый человек индивидуален, и сам определяет для себя количество и способ употребления мёда. Детям его лучше давать вместе с кашей, фруктами или чаем: в таком виде он лучше всего усваивается. Ребёнку вполне достаточно 1-2 чайных ложек в день.
- Какой же мёд самый полезный?
- Трудно сказать однозначно, ведь каждый сорт мёда имеет свои полезные свойства. В нашем степном Крыму произрастает большое количество сельхозкультур, необходимых для пчеловодства: рапс, горчица, эспарцет, подсолнечник, донник, чабрец, шалфей, лаванда и кориандр. Кроме того, крымская степь богата разнотравьем, которое позволяет пчеловодам добывать различные сорта мёда. Самое главное — знать, что данный продукт незаменим и несравним по значимости ни с каким другим. Я бы даже сказал, что в каждой семье должна существовать культура употребления мёда. Это, знаете, как сказала одна моя давняя знакомая: «в нашем доме мёд как член семьи, он всегда на столе, и без него за стол никто не сядет».
- Валерий Иванович, что бы вы хотели пожелать своим коллегам-пчеловодам?
Я от всей души хочу поблагодарить тех, кто посвятил себя этому нелёгкому, но столь благородному делу — заботе о здоровье людей: Анатолия Простякова, Владимира Синюкова, Виктора Гусаренко, Николая Лыдзаря, Владимира Теребейкина, Александра Мунтяна, Владимира Кривицкого, Ирину Демидович и Сергея Кравченко.
 Это мои земляки и друзья, многие из которых — передовики и гордость нашего края, чей продукт знают не только истинные ценители мёда, живущие в Черноморском районе, но и люди, ежегодно приезжающие к нам на отдых.
С гордостью скажу, что некоторым из них удаётся ежегодно собирать тонны мёда.
Дорогие пчеловоды Черноморского района! От всей души поздравляю вас с профессиональным праздником и желаю вам крепкого здоровья, успехов в вашем нелёгком, но очень нужном для людей труде, семейного вам тепла и богатых медосборов!

Лариса КОВАЛЁВА

 
По теме
 
В Симферополе опять выключили Вечный огонь - 3652.Ru В симферопольском парке им. Гагарина, на мемориальном комплексе "Могила Неизвестного солдата" в ближайшие несколько дней будут проводиться профилактические работы .
18.06.2018
Ремень спасает жизнь! - Газета Черноморские известия Давайте вспомним уважаемые наши водители, с чего начинался экзамен по вождению, который в дальнейшем предоставил вам право управлять автомобилем.
18.06.2018 Газета Черноморские известия
Смерч вдоль крымской трассы (ВИДЕО) - Первый Крымский В соцсетях обсуждают песчано-пылевой смерч вдоль крымской трассы.  Отмечается, что природное явление наблюдали еще 13 июня, но видео появилось только сейчас.
18.06.2018 Первый Крымский
На пожаре в Красногвардейском районе полуострова спасли троих человек и эвакуировали еще 45 жильцов пятиэтажного дома, сообщает пресс-служба крымского главка МЧС России.
18.06.2018 Крымская правда
Автор: Долгов Владимир источник: Ura.Ru В Тюмени коллекторы-бандиты угрожают местной жительнице изнасилованием и похищением детей, заявляя, что ее малыши "могут случайно потеряться на детской площадке".
18.06.2018 Газета Новый Крым
potekhinalex - Комсомольская правда Кто-то до сих пор на гребне популярности, а кто-то забыт и никому не нужен Юлия МАЗУР Когда-то мы смотрели их клипы по музыкальным каналам каждый день по тысяче раз.
19.06.2018 Комсомольская правда
Архиепископ Лука - Крымский ТелеграфЪ В Крыму медики и духовенство объединяют свои силы В начале этой недели в cимферопольском Свято-Троицком монастыре, где в своё время была архиерейская кафедра архиепископа Симферопольского и Крымского Луки,
18.06.2018 Крымский ТелеграфЪ
Фото: пресс-служба Крымской таможни Коллекция монет, медалей и значков выявлена сотрудниками Крымской таможни в пункте пропуска Джанкой, сообщает пресс-служба Крымской таможни.
18.06.2018 Крымская правда
22-24 июня Северная сторона будет принимать литературно-музыкальный фестиваль «Алые паруса», посвященный творчеству писателя Александра Грина, сообщает пресс-служба правительства Севастополя.
18.06.2018 Крымская правда
"Хоть чучелом, хоть тушкой": жена запретила супругу ехать на ЧМ-2018, но друзья нашли выход (ФОТО) - Газета Новый Крым Автор: Долгов Владимир источник: Лайф Мексиканка запретила своему супругу ехать на чемпионат мира по футболу в Россию, но его верные друзья даже не назвали "несчастного" подкаблучником, а нашли оригинальный выход.
18.06.2018 Газета Новый Крым
Иностранные футболисты, спортивные журналисты и фанаты поделились первыми впечатлениями от России - Газета Крымская газета Полузащитник сборной Германии Месут Езил в своём Инстаграме сообщил о прибытии в Россию, выложив в соцсеть фото и подпись к ней на русском языке.
18.06.2018 Газета Крымская газета
Страсти из-за футбола, новый дрейф в сторону здравого смысла и традиционные глупости На этой неделе зарубежные СМИ, занимающиеся «вопросами Крыма», рассказали о судьбе знаменитой крымской футбольной команды,
16.06.2018 Крымский ТелеграфЪ
Таксисты на счетчике рубли меняют на евро, а рестораны предлагают иностранным болельщикам отдельное меню с удвоенным ценником Олег АДАМОВИЧ @OAAdamovich Считается, что крупные спортивные мероприятия — олимпиады,
18.06.2018 Комсомольская правда
С начала года в Крыму отдохнули почти полтора миллионов туристов - Крымская правда Число туристов, отдохнувших в Крыму с начала года, приближается к отметке в 1,5 млн человек, сообщил председатель комитета Государственного совета Крыма по санаторно-курортному комплексу и туризму Алексей Черняк.
19.06.2018 Крымская правда
Кто победил на довыборах в Крыму? - Газета Крымская газета Победителями на довыборах в Государственный Совет Крыма в Сакском и Нижнегорско-Советском одномандатных избирательных округах стали, соответственно,
18.06.2018 Газета Крымская газета
Изношенные электрические сети – проблема практически всего Крыма. Из-за старых проводов напряжение в сети может как резко упасть, так и подскочить – бытовая техника вряд ли выдержит такую нагрузку.
18.06.2018 Газета Крымская газета