Ловись, рыбка, большая и много

Ловись, рыбка, большая и много
Ловись, рыбка, большая и много
Ловись, рыбка, большая и много
Фото: gazetacrimea.ru
Как рыбачили в Крыму сто лет назад Конец осени в Крыму всегда был не только временем сбора последних урожаев, но и знаменовал начало большой рыбной ловли, длившейся до середины весны. В прошлом веке в Чёрном море ловили не только кефаль и ставриду, камбалу и селёдку, но и так называемую красную рыбу – рыбачьи баркасы и фелюги привозили на берег огромных осетров и белуг. Улов алуштинских рыбаков. 1950-е. Фото: alushta.org Завод да не тот

В европейской части России Таврическая губерния шла на втором месте после Астраханской по доходам городов от рыбных промыслов. Рыбной столицей Крыма была Керчь: здесь рыбу ловили сразу в двух морях, Чёрном и Азовском. Самым распространённым был осенний лов сельди: одних только «солильных заведений» (предприятий, где сельдь засаливали) в начале XX века в Керчи было 87, в том числе 56 крупных. Другим серьёзным видом промысла у побережья Крыма, и не только в Керчи, был кефальный. В 1902 году вдоль побережья полуострова было 26 «кефальных заводов». Ловили и скумбрию, или, как её еще называли, макрель. «Макрельных заводов» больше всего было в Балаклаве. Кстати, такие макрельные и кефальные заводы не имели ничего общего с заводами по переработке рыбы.

В европейской части России Таврическая губерния шла на втором месте после Астраханской по доходам городов от рыбных промыслов. Рыбной столицей Крыма была Керчь

«Завод – это сделанная из сети западня в десять сажен длиною и саженей пять в ширину. Рыба, идущая ночью большой массой вдоль берега, попадает благодаря наклону сети в эту западню и выбраться оттуда уже не может без помощи рыбаков, которые поднимают завод из воды и выпрастывают рыбу в свои баркасы. Важно только вовремя заметить тот момент, когда вода на поверхности завода начнет кипеть, как каша в котле. Если упустить этот момент, рыба прорвёт сеть и уйдёт», – читаем в «Листригонах» Куприна. У каждой рыбацкой артели были свои заводы, то есть свои специально выбранные постоянные места добычи рыбы, где и устанавливали такие ловушки.

Балаклава. Ялики рыбаков. Начало ХХ в. Фото: liveinternet.ru 900 тонн белуги

В ноябре 1912 года местная газета писала: «Осенний улов красной рыбы в Азовском море считается одним из неудачных из всех предшествующих лет. В числе причин, вызвавших быстрое падение промысла, первенствующее место отводится хищническому истреблению рыбной молоди».

Впрочем, белугу и осетра ловили не только в Азовском, но и в Чёрном море. Вот как описывал ловлю белуги в Крыму Александр Куприн: «Наступает зима. На всем Крымском побережье – в Анапе, Судаке, Керчи, Феодосии, Ялте, Балаклаве и Севастополе – рыбаки готовятся на белугу. И вот однажды, с первым попутным ветром, на исходе ночи, но ещё в глубокой тьме, сотни лодок отплывают от Крымского полуострова под парусами в море. Уплывают в открытое море за тридцать и более вёрст от берега. За этот длинный путь атаман и его помощник успевают изготовить снасть. А белужья снасть представляет собою вот что такое: вообразите себе, что по морскому дну, на глубине сорока сажен, лежит крепкая верёвка в версту длиной, а к ней привязаны через каждые три-четыре аршина короткие саженные куски шпагата, а на концах этих концов наживлена на крючки мелкая рыбешка».

Такие снасти рыбаки устанавливали в открытом море, через день-два возвращались туда, и «если богу или случаю будет угодно, на крючьях окажется белуга, проглотившая приманку, огромная остроносая рыба, вес которой достигает десяти-двадцати, а в редких случаях даже тридцати и более пудов».

Надо сказать, что таких остроносых рыб за сезон в Крыму вылавливали немало.

В 1894 году общий вылов белуги у Крыма оценивали в 30 000 пудов, а в 1904 году только у Феодосии было добыто 32 000 пудов, а по всему Крыму – 50-60 тысяч пудов, то есть не меньше 900 тонн!

Завод для ловли скумбрии в Балаклаве. Фото: krimoved-library.ru Удар хвостом

В былые времена в Крыму вылавливали не только огромных осетров, но и представителей других пород рыб чрезвычайно крупных размеров. Вот лишь пара газетных сообщений начала ХХ века:

«Пойманная в Чёрном море редкая двадцатипудовая (326 кг. – Ред.) рыба, которую рыбаки называют ставридой, оказалась, как сообщает заведующий биологической станцией, тунец. Для Чёрного моря тунец редкий гость, он зашёл, видимо, случайно из Средиземного, Адриатического или Мраморного моря, где постоянно живёт».

«Местные рыбаки поймали феноменальный экземпляр ставридки, весом более 18 пудов (293 кг. – Ред.), тогда как обычный вес редко достигает полфунта».

Белуги же обычно весили не меньше 100-200 кг каждая. Изредка попадались рыбины весом в 500 кг, и совсем редко – гиганты весом 700-750 кг. Такие огромные белуги, когда их затаскивали в лодку, ударом хвоста могли и сбить с ног своего ловца, и вовсе вышвырнуть его за борт. Впрочем, подобные битвы рыбаков не пугали – люди этой профессии действительно вынуждены были рисковать жизнью и, выходя в открытое море, могли оказаться в куда как более опасной ситуации.

«Четыре рыбака около Херсонесского маяка были застигнуты сильным штормом; налетевшим шквалом баркас опрокинуло и понесло к Евпатории; почти двое суток рыбаки боролись с грозной стихией, держась за баркас; трое измученные холодом и голодом утонули, четвёртого со слабыми признаками жизни выбросило на берег вблизи Альмы», – сообщала местная пресса в апреле 1910 года.

ЦЕНА ВОПРОСА Почём рыбка?

В 1913 году красная рыба в Крыму продавалась по цене от 11-12 рублей за пуд (то есть за 16,3 кг), пуд сельди стоил 5 рублей, пуд камбалы – 5 рублей и 50 копеек. От сезона к сезону цены могли меняться, всё зависело от того, богатым или нет был улов: чем больше поймали рыбы, тем она была дешевле.

 
По теме
Крымчанин пытался передать наркотики арестованному и получил 9 лет колонии Алексей ЕЛАГИН Крымчанин пытался передать наркотики арестованному и получил 9 лет колонии Фото:
Крымчане получили восемь лет колонии на двоих за мошенничество на 4 млн рублей Алексей ЕЛАГИН Крымчане получили восемь лет колонии на двоих за мошенничество на 4 млн рублей Фото:
Правоохранители задержали 34-летного жителя одного из сёл Сакского района, который в состоянии алкогольного опьянения забрался на капот припаркованного улице легкового автомобиля и разбил его ногами.
Железнодорожным районным судом города Симферополя вынесен приговор по уголовному делу в отношении ранее неоднократно судимого жителя региона.
Синоптики предупреждают крымчан о сильном ветре. В течение суток 29 марта ожидается усиление южного, юго-западного ветра 17-22 м/с.
Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Республике Крым и г.Севастополю с начала сезона активности клещей проводит мониторинг за клещевым вирусным энцефалитом и другими инфекциями, передающихся клещами.
Роспотребнадзор по Республике Крым
«От медиков Крыма – медикам фронта!» - Государственный Совет   Председатель Комитета по здравоохранению и социальной политике Анна Рубель в рамках акции «От медиков Крыма – медикам фронта!», которая проводится по инициативе Комитета при содействии Министерства здравоохранения Крыма,
Государственный Совет
Позабыт, позаброшен... - Крымская правда Позабыт, позаброшен... Фото автора. Дворец графини Ольги Паниной в Гаспре - один из самых старинных замков Крыма.
Крымская правда
1 - Музей-заповедник Киммерия М.А. Волошина В Доме-музее М. А. Волошина 27 марта для детей младшего школьного возраста прошла комплексная программа «Театр начинается с детства», посвящённая Международному дню театра.
Музей-заповедник Киммерия М.А. Волошина
Профильный Комитет обсудил состояние крымских памятников Великой Отечественной войны - Государственный Совет Комитет по культуре и вопросам охраны культурного наследия на своем заседании, которое провел его председатель Николай Волков, обсудил вопрос о состоянии памятников,
Государственный Совет