Власти рассказали, как выбрать арбуз и дыню

Фото: crimea-news.com
В летний период бахчевые культуры пользуются большим спросом, однако существует риск получить пищевое отравление, если арбузы и дыни хранились с нарушением правил.

Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.

«Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того – арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей», - отметили в пресс-службе.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

«Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена, вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, сладкая на вкус», - рассказали в Роспотребнадзоре.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами.

В пресс-службе также напомнили, что перед тем, как разрезать плоды, следует их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции.» Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть - можно получить пищевое отравление», - отметили в пресс-службе.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. А если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Источник: http://news.allcrimea.net

 
По теме
 
Бывший главнокомандующий ВМС Украины вице-адмирал Сергей ГАЙДУК решил бороться с действиями России в Азовском море радикальными методами – минировать и строить ограждения.
21.07.2018 Аргументы недели Керчь
Выборы на взаимоуничтожение: политических соперников, экономики страны, веры людей в справедливость и окончание братоубийственной гражданской войны.
19.07.2018 Газета Крымская газета
Президент прокомментировал изменения в законодательстве, принятые Госдумой [видео] Дмитрий СМИРНОВ @dimsmirnov175 Главной темой во время общения Владимира Путина стадиона «Калининград» неожиданно стал вопрос изменения
20.07.2018 Комсомольская правда
СМИ сообщили, что Владимир Путин в Хельсинки предложил Дональду Трампу провести плебисцит по статусу ЛДНР под присмотром международного сообщества Александр КОЦ @sashakots Основные варианты Сенсационную новость опу
20.07.2018 Комсомольская правда
Фото из соцсетей - Комсомольская правда Знакомые знали, что девочка живет в ужасных условиях, но не шли в полицию, потому что "потом затаскают" Елена КОНОВА - На похоронах тело Полины накрыли белой тканью, она выглядела как пластиковая,
21.07.2018 Комсомольская правда
Сотрудники полиции обращаются ко всем гражданам Крыма с просьбой помочь в поиске несовершеннолетней девочки, которая ушла из дома 11 июля, сообщает пресс-служба МВД по Республике Крым.
20.07.2018 Крымская правда
В Ялте в Доме-музее А.П.Чехова 26 июля состоится спектакль молодёжного поэтического театра-студии «Дом» из города Иваново, сообщает пресс-служба Министерства культуры Республики Крым.
20.07.2018 Крымская правда
Они строили храм героям войны, поклонялись Иосифу Виссарионовичу и ненавидели женщин Виктория ЯКУШИНА Алексей ИВАНОВ Небольшой 17-тысячный городок Суворов находится в стороне от федеральных трасс на границе Тульской и
20.07.2018 Комсомольская правда
Эмоции зашкаливают! - Крымский ТелеграфЪ Миллионы поклонников самой популярной игры на планете не могут ошибаться Самую лучшую оценку дал завершившемуся на полях одиннадцати городов России XXI чемпионату мира по футболу президент ФИФА Джанни Инфантино,
21.07.2018 Крымский ТелеграфЪ
Генеральный директор Оргкомитета "Россия-2018" Алексей Сорокин Фото: Александр ГЛУЗ - Комсомольская правда Уже неделю мы учимся жить без чемпионата мира. Привыкаем, что бесшабашные латиноамериканцы исчезли с улиц российских городов, а вечером безуспешно переключаем с канала на канал, в поисках футбола.
21.07.2018 Комсомольская правда
Буквально перед выходом этого материала в свет пришло приятное сообщение из-за океана: российский хоккеист Александр Овечкин назван лучшим спортсменом США зимнего сезона-2018!
20.07.2018 Крымская правда
Ежегодно 20 июля отмечается Международный день шахмат. Учредили этот праздник в 1966 году в честь дня основания Международной федерации шахмат (ФИДЕ) в 1924 году.
20.07.2018 Газета Крымская газета
Бывший главнокомандующий ВМС Украины вице-адмирал Сергей ГАЙДУК решил бороться с действиями России в Азовском море радикальными методами – минировать и строить ограждения.
21.07.2018 Аргументы недели Керчь