Ярко-красная гладкая мякоть с фиолетовым отливом: как распознать арбуз с нитратами

Определить наличие нитратов в арбузе без лабораторных исследований довольно сложно. Однако все же стоит обращать внимание на цвет и срез ягоды. Об этом в эфире радио сообщила глава Роспотребнадзора по РК и Севастополю Наталья Пеньковская, сообщает издание « РИА Крым ».

По её словам, цвет мякоти «нехорошего» арбуза будет ярко-красным с небольшим фиолетовым оттенком, а волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а с оттенками жёлтого. Также, у арбуза с нитратами поверхность среза гладкая и глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками. При этом Наталья Пеньковская предостерегает: не стоит просить продавца надрезать арбуз.

«Не требуется просить надрезать арбуз! Вы не знаете, что это за нож, где он лежал, и что им резали до этого»,- подчеркнула она.

Глава ведомства также дала несколько советов по выбору спелых летних лакомств.

«Лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Зрелый арбуз имеет целостный покров, цвет корки яркий, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие», — поясняет глава ведомства.

У спелой дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой.

«Если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне — звук должен быть глухим. От плода обязательно должен исходить аромат. Если запаха нет, покупать такую дыню не стоит», — отметила она.

Пеньковская сказала, что при покупке арбуза или дыни, люди вправе потребовать от продавца наличие документов.

«Для того, чтобы вы были уверены, что этот объект соответствующий, должны быть установлены соответствующие опознавательные знаки возле места торговли, информация о физическом лице или индивидуальном предпринимателе, который проводит торговлю, вывеска с указанием времени работы, весы и все остальные документы на продукцию, какие потребитель может  потребовать — сертификат качества, декларация соответствия, выданная организацией, которая вырастила данный продукт», — сообщила Пеньковская.

Она также напомнила, что перед тем, как разрезать плоды их нужно вымыть теплой водой с мылом — это поможет избежать кишечной инфекции.

 
По теме
Памятка по выбору и покупке бахчевых культур - Администрация Джанкойского района Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу,
18.08.2017
Смерч вдоль крымской трассы (ВИДЕО) - Первый Крымский В соцсетях обсуждают песчано-пылевой смерч вдоль крымской трассы.  Отмечается, что природное явление наблюдали еще 13 июня, но видео появилось только сейчас.
18.06.2018 Первый Крымский
Давайте вспомним уважаемые наши водители, с чего начинался экзамен по вождению, который в дальнейшем предоставил вам право управлять автомобилем.
18.06.2018 Газета Черноморские известия
На пожаре в Красногвардейском районе полуострова спасли троих человек и эвакуировали еще 45 жильцов пятиэтажного дома, сообщает пресс-служба крымского главка МЧС России.
18.06.2018 Крымская правда
Архиепископ Лука - Крымский ТелеграфЪ В Крыму медики и духовенство объединяют свои силы В начале этой недели в cимферопольском Свято-Троицком монастыре, где в своё время была архиерейская кафедра архиепископа Симферопольского и Крымского Луки,
18.06.2018 Крымский ТелеграфЪ
Фото: пресс-служба Крымской таможни Коллекция монет, медалей и значков выявлена сотрудниками Крымской таможни в пункте пропуска Джанкой, сообщает пресс-служба Крымской таможни.
18.06.2018 Крымская правда
22-24 июня Северная сторона будет принимать литературно-музыкальный фестиваль «Алые паруса», посвященный творчеству писателя Александра Грина, сообщает пресс-служба правительства Севастополя.
18.06.2018 Крымская правда
"Хоть чучелом, хоть тушкой": жена запретила супругу ехать на ЧМ-2018, но друзья нашли выход (ФОТО) - Газета Новый Крым Автор: Долгов Владимир источник: Лайф Мексиканка запретила своему супругу ехать на чемпионат мира по футболу в Россию, но его верные друзья даже не назвали "несчастного" подкаблучником, а нашли оригинальный выход.
18.06.2018 Газета Новый Крым
Иностранные футболисты, спортивные журналисты и фанаты поделились первыми впечатлениями от России - Газета Крымская газета Полузащитник сборной Германии Месут Езил в своём Инстаграме сообщил о прибытии в Россию, выложив в соцсеть фото и подпись к ней на русском языке.
18.06.2018 Газета Крымская газета
Страсти из-за футбола, новый дрейф в сторону здравого смысла и традиционные глупости На этой неделе зарубежные СМИ, занимающиеся «вопросами Крыма», рассказали о судьбе знаменитой крымской футбольной команды,
16.06.2018 Крымский ТелеграфЪ
Таксисты на счетчике рубли меняют на евро, а рестораны предлагают иностранным болельщикам отдельное меню с удвоенным ценником Олег АДАМОВИЧ @OAAdamovich Считается, что крупные спортивные мероприятия — олимпиады,
18.06.2018 Комсомольская правда
Изношенные электрические сети – проблема практически всего Крыма. Из-за старых проводов напряжение в сети может как резко упасть, так и подскочить – бытовая техника вряд ли выдержит такую нагрузку.
18.06.2018 Газета Крымская газета